Matcha (gemahlener grüner Tee) ist längst nicht mehr nur in der japanischen Teekultur zu finden. Das Kultgetränk ist endlich auch bei uns angekommen!
Im Vergleich zu einem Kaffee wirkt Matcha langsamer, hält jedoch länger an und ist somit der perfekte Wachmacher – und punktet zudem mit seinen Inhaltsstoffen: das Grüntee-Pulver enthält neben Teein, Theanin und Antioxidantien auch Eisen, Kalzium, Kalium und verschiedene Vitamine. Wir zeigen dir, wie du einen leckeren Matcha Latte selbst zubereiten kannst.
Für eine Tasse Matcha Latte 1/2 Teelöffel Matcha-Pulver mit heißem, aber nicht kochenden Wasser übergießen und nach Belieben etwas Agavendicksaft zum Süßen hinzugeben.
Anschließend alles gut verrühren. Die Milch erwärmen, schaumig schlagen und auf den vorbereiteten Tee geben. Und fertig!
Tipp: Bei der traditionellen Zubereitung von Matcha wird ein Chasen Bambusbesen genutzt. Wer keinen besitzt, kann dafür auch einen Schneebesen, Mixer oder Milchaufschäumer nutzen.
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