Unser selbstgemachtes Himbeer-Balsamico-Essig schmeckt wunderbar erfrischend und eignet sich besonders gut für frische, sommerliche Salate!
Unser Tipp: Das Rezept lässt sich auch ganz einfach mit anderen Obstsorten kreieren.
Alle Zutaten in einen Topf geben und für ca. 25 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen. Anschließend durch ein Sieb seihen und nochmals kurz aufkochen.
Zum Schluss in saubere, sterile Flaschen füllen und direkt verschließen.
Bei kühler Lagerung im Dunkeln ist das Himbeer-Balsamico-Essig mindestens 6 Monate haltbar.
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