Auf der Suche nach leichter, kühler Kost bei diesen heißen Temperaturen? Da haben wir ein passendes Rezept vorbereitet, welches einfach und natürlich auch lecker ist. Wer gerne Schafskäse ist oder sich einfach gesund ernähren möchte – hat hier ein passendes Rezept.
Zu Beginn übergießt du den Schafskäse mit etwas Olivenöl, bestreust ihn mit Oregano und schneidest ihn in Würfel.
Dann wäschst du die Gurke und lässt sie in Stücke schneiden und stellst die Oliven bereit. Die Paprika ebenfalls waschen und putzen und in kurze Streifen schneiden lassen. Die Zwiebeln werden in feine Ringe geschnitten und die Tomaten geviertelt oder geachtelt.
Jetzt alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vorsichtig vermengen oder nach Belieben auf einer Servierplatte oder einem Servierteller anrichten.
Das Dressing mit Olivenöl, Zitrone, Salz und Pfeffer anrühren (schütteln), unter die Zutaten mischen oder darüber gießen. Zum Schluss mit etwas Oregano bestreuen.
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